■それブロ■

おっ　弁当男子だったのかい！

魚捌きながら写真撮るとは器用ですね！

タチってまだ釣れるのね！？

　一昔前の
けむまきの記事かと思った（笑）

でも沖縄の太刀魚って
脂がのってなく甘くないよね。

ナイスなクロックスの宣伝だ＾＾
私はギョサンなので釣ったタチウオには波線が入ってます＾＾

その背鰭の取り方ってどうやるんスか？普通に３枚におろしてるんですが、
なんか気持ちよさそうで（　＾ш＾)♪

＞タカ氏
今の部署は食堂無いんで弁当です。
自分じゃ殆んど作らないけどね～

＞てれぴあ氏
捌く途中で手を洗って写真撮りました(笑
沖縄って、タチはほぼ年中釣れるんじゃないですかね？

＞グッシー氏
沖縄で釣れるのはテンジクタチって種類。地元の長崎でもそうかな。
タチウオより背鰭が黄色っぽいんですよ。
水温やベイトの種類で脂の乗りも違うだろうし、そもそも種類が違うかもしれない。
種類が違うのが味にどう影響するかはわからないけどね(；´∀｀)

＞ＳＨＩＮ氏
刻印付けてリリースはしないけどね(´∀｀;)
背鰭取りはね、背鰭の左右から包丁入れて引っ張るだけ。
包丁の角度と深度がキモかな？
背鰭を取って唐揚げやムニエルにしたら、骨が少なくて食べやすいのよ。
お試しあれ～

そういえば、石垣に来て９年目なのに、太刀魚もコトヒキも釣った
事がないなぁ・・・

あ、嫌味じゃなくてね（笑）。

私も、恥ずかしながらタチちゃん釣ったことが・・・・・・

と！言うよりも、釣れないのですが(泣)

今度、教えて下され～！！！！！

私も沖縄に来てまだ釣りに行ったことがないですね～。
刺身は結構美味いんですよね。
関東のシーズンでは毎週釣りに行きましたよ、30も50も釣って
親戚一同に宅配しました。
ちょっと無理があるかもしれませんが冷凍して置いて鍋でも良く食べました。

＞Shu氏
Shu氏はちっこいの釣る必要無いっしょ？(笑
チマチマするより、豪快にカンパチが似合ってますよ～
あ、嫌味じゃないですよ（笑

＞ＭＡＡＢＵＵ氏
んじゃ、連絡しますね。ウシシ。。。

＞かぎっ子氏
地元の長崎でも、秋～冬にかけてショアから数釣りできるんですよ。
沖縄みたいにマズメのみじゃなくて、夜中中釣れます。
沖縄は時合いが短すぎです。