夏野菜カレー♪

ＭＡＡＢＵＵ氏からナーベーラー(へちま)、ゴーヤー、茄子、オクラを頂いたんだけど、オイラはピンときた！



やっぱカレーでしょ？(笑

ナーベーラーは皮をピーラーで剥いて、適当な大きさにカット。


切ったタマネギと豚肉を炒め、火が通ってきたところで、ナーベーラーをＩＮ！


隣りのコンロで、合挽き肉を炒め、ニンニク、ナツメグ、塩コショウ、赤ワインなんかで軽く味を調える。

どっちかと言えば、歯ごたえ重視で。


ナーベーラーからは水分が結構出るから、追加で入れる水はいつもより少な目に。

コンソメ、塩コショウなど入れ、１０分程コトコト火に掛け、市販のカレールウをＩＮ。


その間にオクラをサッと茹でて、水で冷まして色止め。


茄子は適当に切って、ガーリックマーガリンで炒める。

ガーリックマーガリンは色々と便利やし、個人的にはオススメ(´∀｀*)


出来上がったら、皿に盛り付ける。

ヱビスが進むぅ～！！(笑)　美味しゅうございました♪



あ、ゴーヤは使わなかったな(；´∀｀)